DÍPTICO

Parte interior del díptico

Parte exterior del díptico

TARTA DE CUAJADA

INGREDIENTES

7 tarros de cuajada

1 yogurt sin azúcar

250 gr de azúcar

100 gr de mantequilla

130 gr de harina

2 huevos

1 limón

1 cucharadita de canela en polvo

1 sobre de caramelo líquido

• Batir bien los huevos en un cuenco, añadir el azúcar y seguir batiendo hasta que quede bien mezclado. Agregar las cuajadas, el yogurt y la mantequilla semiderretida y seguir batiendo hasta que quede una pasta homogénea. Precalentar el horno a 200ºC.
• Añadir poco a poco la harina y después la ralladura de la piel del limón y la canela en polvo. Mezcarlo todo con una cuchara de madera.
• Untar un molde con un poco de mantequilla, echarle el caramelo y rellenar con la mezcla preparada. Meterlo al horno durante 45 min. Cuando la tarta esté hecha, sacarla del horno y dejar enfriar para después desmoldarla. Se puede adornar con frutas rojas, por ejemplo.
  

BRÛLÉE RÁPIDA DE FRESAS

INGREDIENTES

250 gr de fresas en mitades

250 gr de mascarpone o yogurt natural espeso

50-75 gr de azúcar en polvo

• Poner las fresas en una fuente que pueda ir al horno y cubrir con el mascarpone o el yogurt. (ya se igualará en el horno)
• Espolvorear con el azúcar y poner la fuente bajo el grill precalentado el máximo. Dejar hasta que es azúcar se caramelice. Servir caliente.
  

ENSALADA CONTUNDENTE DE TOMATE

INGREDIENTES

4 tomates

1/4 pepino muy picado

8 pepinillos picados

1 cebolla dulce pequeña muy picada

2-3 corazones de alcachofas, en cuartos

50 gr. de aceitunas negras deshuesadas

PARA EL ALIÑO

75 ml. de aceite de oliva

1-2 cucharadas de vinagre de vino

1 cucharada de perejil picado

1 cucharada de alcaparras

2 cucharadas de mostaza a la antigua

1 cucharada de orégano picado

sal y pimienta negra

• Poner las verduras en un cuenco grande.
  
• Para el aliño: mezclar los ingredientes indicados en una jarrita y salpimentar al gusto.


• Mezclar el aliño con la ensalada y a ser posible dejar reposar unos 30 min. antes de servir.

Comentario del texto “POR QUÉ LAS MACAS SON TAN IMPORTANTES PARA LOS CLIENTES”

Este texto pone en relieve la importancia que han ido adquiriendo las marcas en los últimos años, llegando incluso a rebasar su propio origen comercial. Lo importante a destacar es como las marcas han pasado de ser imágenes que representaban a un producto concreto, para convertirse en imágenes en las que nos proyectamos nosotros mismos. Es decir que han dejado de ser meras representaciones de un producto, sino que ellas mismas representan ya no solo el producto sino la identidad de éste, con tal de generar deseo entre quienes se sienten identificados con ese tipo de identidad.
Es importante recordar el modo de sociedad en el que vivimos; una sociedad democrática a la par que consumista. Democrática por que podemos y debemos escoger todo el tiempo acerca de consideraciones de lo más variopintas: escogemos a nuestros representantes estatales, escogemos nuestras amistadas, nuestros estudios, nuestra pareja, nuestro estilo… y por supuesto escogemos aquellas cosas que consumimos, y que por ende nos representan. Y con tanta elección no debemos obviar una clave: podemos escoger la imagen que proyectamos hacia los demás (que no es poco). Incluso me atrevería a decir que podemos llegar a escoger, en parte, quienes somos.
De modo que asegurar que las marcas solo toman relevancia en su ámbito natural ( el comercial ) es ignorar la construcción de una sociedad que cada vez se empeña más en crear estereotipos inalcanzables; y sus seguidores practicando un consumismo inagotable, llegan incluso a creer ciega e inconscientemente que consumiendo tales marcas lograran proyectar el estilo de vida que, en realidad, ansían llevar.
Para finalizar, puntualizar que éste perseguido deseo no es el resultado deliberado de las reuniones de unos pocos publicistas y empresarios. Éste nace y se reproduce entre los consumidores, ayudados, obviamente por empresarios y publicistas que trabajan para su propio fin: vender.

NUGGETS RÁPIDOS DE FRUTOS SECOS

INGREDIENTES

1 cebolla picada

2 puerros picados

1 pimiento rojo picado (sin semillas)

125 gr. de nueces

125 gr. de almendras

150 gr. de migas de pan integral

2 cucharadas de salsa de soja

aceite de girasol

sal y pimienta negra

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  Poner en la picadora las verduras, los frutos secos y el pan, y pique hasta obtener una mezcla mas o menos homogénea. Añada la salsa de soja (al gusto, según si lo quiere mas salado).


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  Añada los huevos y remeuva con la mezcla. Condimente al gusto y divida la mezcla en bolitas del tamañao de una nuez.


• 
  
  Caliente en una sartén un poc de aceite y fría las bolitas. Cuando estén doraditas baje el fuego y dejelas unos 10 minutos (a temperatura mas baja). Sirvalas calientes. Puede acompañarlas con mayonesa o algún otro tipo de salsa.

ENSALADA DE RÚCULA Y PERA CARAMELIZADA

INGREDIENTES

4 raciones

60g. de mantequilla

3 cucharadas de vinagre de vino blanco

1 cucharada de azúcar moreno

2 peras fuertes a cuartos (maduras), sin corazón

1/2 taza de nueces

150g de queso azul, cortado en lonchas

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  Disponer en una sartén la mantequilla, el vinagre y el azúcar, a fuego medio. Agregar las peras y las nueces y saltear mas o menos 4 minutos, hasta que las peras se hablanden un poco. Poner la rúcula. Encima de ésta, el queso azul en lonchas. Y por último añadir las nueces y la pera (calientes) sobre el queso, volcando también los jugos de la sartén.