dimecres, 7 de gener del 2009

BRÛLÉE RÁPIDA DE FRESAS

INGREDIENTES
250 gr de fresas en mitades
250 gr de mascarpone o yogurt natural espeso
50-75 gr de azúcar en polvo

  • Poner las fresas en una fuente que pueda ir al horno y cubrir con el mascarpone o el yogurt. (ya se igualará en el horno)
  • Espolvorear con el azúcar y poner la fuente bajo el grill precalentado el máximo. Dejar hasta que es azúcar se caramelice. Servir caliente.